Земляника, протертая с сахаром

7
Земляника

Ягоды земляники перебрать, промыть, обсушить, после чего размять деревянным пестиком в эмалированной посуде и подогреть до 60-65°С.

В подогретую массу порциями подсыпать сахар, каждый раз тщательно перемешивая, затем нагреть до 70°С.

Когда сахар растворится, переложить полученную пасту в банки и закрыть полиэтиленовыми крышками.

На 1 кг ягод 2 кг сахара.